Los fundamentos de la permacultura |  Permacultura

Los fundamentos de la permacultura | Permacultura

No hace mucho, yo también me preguntaba qué era la permacultura, cómo empezar y por qué tanta gente estaba entusiasmada con sus increíbles beneficios. Entonces, como cualquier persona curiosa, me abastecí de libros, leí innumerables artículos y miré algunos videos. De acuerdo, tal vez soy el gato que fue asesinado por curiosidad, pero bueno, ¡me gusta aprender incluso cuando duele un poco!

¿Qué es la Permacultura?

Muy bien, volvamos al tema que nos ocupa; permacultura. Para empezar, la permacultura no se puede cubrir completamente en este artículo; es mucho más complejo que eso, pero no te preocupes, pronto volveremos con más detalles.

En primer lugar, la palabra en sí misma casi revela lo que es la permacultura. En la década de 1970, las palabras «permanente» y «agricultura» se combinaron para crear la palabra que conocemos y amamos hoy; permacultura.

Cuando se trata de permacultura, se basa en tres principios fundamentales:

  • Ética
  • Saber cómo funciona la naturaleza
  • El aspecto del diseño

Al combinar estos, podemos ver que suceden cosas absolutamente increíbles. ¿Por qué? ¡Porque está creando pautas éticas para usar en la creación de un sistema que es completamente regenerativo!

Ética en la permacultura

Sí, ética. La permacultura no se trata solo de llevar el producto al consumidor; se trata de beneficiar a todos y a todo. De esa manera, las cosas pueden seguir creciendo, ser utilizadas y estar siempre disponibles para las generaciones futuras.

Por eso en la permacultura siempre encontrarás personas:

  • Cuidando la tierra para asegurar su supervivencia. Dado que confiamos en un planeta saludable para tener una vida saludable, esto es absolutamente esencial. ¿Por qué molestarse en plantar si le hace más daño al mundo que bien?
  • Cuidar a las personas asegurando que todos tengan acceso a los recursos que necesitan para sobrevivir. Después de todo, la regla de oro es tratar a los demás como deseas que te traten a ti, así que asegúrate de difundir el amor.
  • Solo tomando lo que necesitan para sobrevivir y nunca más que eso. A esto se le llama su parte justa y al tomar solo la cantidad que necesita, nunca menos y nunca más, podemos continuar prosperando y habrá más en el futuro.

Saber cómo funciona la naturaleza

Muy bien, este puede ser un poco obvio, pero ¿lo es realmente? Al principio recuerdo haber pensado, «bueno, no jodas, necesitas saber cómo funciona la naturaleza para empezar, ya sé cómo funciona». Pero, hombre, oh hombre, estaba equivocado. Conocer el funcionamiento de la naturaleza implica mucho más de lo que parece.

A primera vista, puede pensar que son solo las abejas polinizando su jardín, el sol proporcionando la luz necesaria y la tierra dándole un medio para crecer. PERO (y eso es un gran pero), no es solo eso. Son las criaturas debajo del suelo, la disposición del terreno, la dirección del sol, qué nutrientes puede dar una planta a otra, cómo un animal puede proporcionar alimento a otro y todo lo demás.

Entonces, no es tan obvio después de todo, ¿eh?

No, no lo es. En la permacultura, encontrará plantas y animales que realizan hasta 7 funciones dentro del jardín, por lo que saber cómo funciona realmente la naturaleza es clave para establecer un jardín de permacultura exitoso.

Ejemplos de apilamiento de permacultura

Por ejemplo, en lugar de hacer compost con el único propósito de usarlo en el jardín, encontrará:

  • la pila de compost proporciona calor durante los meses más fríos para invernaderos o estanques,
  • los desechos se convierten fácilmente en tesoros del suelo,
  • y el abono produce dióxido de carbono para plantas saludables.

Además, puede encontrar aún más usos para el calor que sale de su pila de abono dependiendo de su configuración. Y eso es solo para empezar.

Aquí hay otro ejemplo que usa animales esta vez. Cuando agrega pollos a su configuración de permacultura, puede esperar que realicen las siguientes funciones:

  • Te proporcionarán huevos y carne.
  • Si les da a las gallinas algo de espacio para vagar, estarán más que felices de fertilizar, rascar y forrajear una parcela de tierra para usted. Y cuando terminen, la tierra estará lista para que siembres. Mejor aún, ¿tienes una parcela llena de malezas? Envía a las gallinas y lo limpiarán en poco tiempo.
  • Ellos comerán felizmente muchas de las plagas en su jardín por usted y ¿quién no ama el control de plagas sin esfuerzo?
  • ¿Tiene una pila de abono que necesita voltear? ¡Deja que las gallinas lo hagan por ti! Sí es cierto. Simplemente coloque la materia orgánica fresca en la parte superior de su pila de abono y las gallinas tendrán un día de campo batiéndola para obtener todas las golosinas.
  • ¿Tienes un invernadero? Puede configurar estratégicamente su gallinero, de modo que el dióxido de carbono se mueva al invernadero para calentarlo durante los meses más fríos.

Y, durante todo este tiempo, pensaste que las gallinas eran buenas para sus huevos y el abono era bueno para tus plantas. ¡Resulta que pueden ser útiles de varias maneras!

El aspecto del diseño en la permacultura

De acuerdo, esto se correlaciona directamente con el conocimiento de cómo funciona la naturaleza y la práctica de la ética en la permacultura. Sin utilizar los otros dos principios, diseñar un jardín de permacultura es esencialmente infructuoso (literalmente, ¡jaja!).

Dentro del aspecto de diseño de la permacultura, existen doce principios de diseño, que incluyen lo siguiente:

  1. Observar e interactuar
  2. Atrapa y almacena energía
  3. Obtener un rendimiento
  4. Aplicar la autorregulación y aceptar comentarios
  5. Utilizar y valorar los recursos y servicios renovables
  6. No produce desperdicio
  7. Diseño desde patrones hasta detalles
  8. Integrar en lugar de segregar
  9. Usa soluciones pequeñas y lentas
  10. Utilizar y valorar la diversidad
  11. Usa aristas y valora lo marginal
  12. Utilice y responda creativamente al cambio

Para obtener una explicación más detallada de estos doce principios, haga clic aquí.

Con el propósito de solo repasar los conceptos básicos de la permacultura, simplemente repasaremos la importancia de observar su tierra antes de plantar y diseñar su jardín de permacultura.

Observando tu tierra

Durante el último año, hemos estado observando y esperando usar nuestra tierra. Sí, todo un año sin plantar nada en el suelo. ¿Por qué? Bueno, para empezar es el primer paso para diseñar un jardín de permacultura; observar e interactuar.

Necesitamos saber en qué dirección sopla el viento, cómo cambia el sol a medida que cambian las estaciones, en qué dirección se inclina la tierra, cuánta lluvia o nieve podemos esperar durante todo el año, así como qué es lo que ya crece y vive naturalmente en el área.

Pero, ¿por qué no puedes empezar a plantar? Si riegas y cuidas las plantas, crecerán, entonces, ¿por qué necesitas conocer toda esta información adicional?

Esos fueron mis pensamientos exactamente cuando me di cuenta de que iba a tener que sentarme en mis manos durante un año y mirar pacientemente. De lo que no me di cuenta es de cuánto aprendería sobre la tierra en esos doce meses.

Nuestros Descubrimientos

Durante el último año, simplemente mirando, he podido descubrir:

  • Que solo hay un buen lugar en la propiedad para un estanque.
  • El viento viene del oeste el 90% del tiempo.
  • Nuestra tierra se inclina hacia abajo tanto desde el oeste como desde el norte, por lo que para regar debemos asegurarnos de que el agua fluya desde el oeste o el norte hacia los otros lados de la propiedad.
  • Hay ciertas áreas donde el agua se acumula durante días y días.
  • El verano trae muchas moscas y avispones a la casa.
  • La última helada no suele ocurrir hasta mediados de mayo.
  • Si se dan las condiciones adecuadas, los espárragos crecerán naturalmente y en abundancia aquí. Simplemente camine por una zanja de riego cuando llegue la época de la cosecha y tendrá un lado fresco de espárragos con la cena esa noche.
  • Nuestro suelo es principalmente arcilla, por lo que algunos elementos pueden ser más difíciles de cultivar.

Si bien esa es solo una breve lista de lo que hemos descubierto, incluso estas pequeñas observaciones mejorarán drásticamente nuestro éxito durante muchos años.

Sin observar, podríamos haber terminado con un estanque en el lado este de la propiedad solo para descubrir que necesitamos una bomba para llevarlo hasta el extremo oeste para regar la tierra. Además, podríamos haber plantado cortavientos en el este solo para descubrir que bloqueamos el sol de la mañana en nuestro jardín y no bloqueamos ninguna de las horrendas ráfagas de viento que experimentamos en el valle.

Además, nos habríamos jodido seriamente en los próximos años. Incluso en los últimos meses, cuando comenzamos a trazar un mapa de todo, nos encontramos retrocediendo y modificando las cosas para obtener más mejoras.

La preparación es clave

Como siempre me decía mi mamá, es un 90% trabajo de preparación y un 10% trabajo real.

Piénselo, cuando pinta una habitación de su casa, pasa más tiempo pegando todo con cinta adhesiva y colocando la tela protectora que pintando. ¿Y por qué haces eso? Porque quieres que se haga bien la primera vez, no quieres hacer un gran lío y definitivamente no quieres tener que hacerlo por segunda vez.

Es lo mismo cuando se trata de permacultura; si lo planifica en consecuencia, investiga y se toma su tiempo, no tendrá que hacer más trabajo, se encontrará haciendo menos trabajo y obteniendo una mayor cosecha.

Hacerlo realidad

¡Y a todos nos encantan las cosechas más grandes! En serio, ¿alguna vez has oído hablar de los bosques comestibles o los bosques de alimentos de permacultura? Mira este de 23 años aquí:

¡Sí, son bastante increíbles! Y también podría tener uno en su propio patio trasero simplemente siguiendo los principios de la permacultura y un poco de esfuerzo.

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